کھجور اور چھوہارہ: فرق اور صحت کے فوائد
October, 18 2024
لاہور:(ویب ڈیسک)کھجور اور چھوہارہ دونوں کے فوائد اور استعمالات میں نمایاں فرق پایا جاتا ہے۔
تازہ کھجور میٹھے، نرم، اور رسیلی ہوتی ہیں، جبکہ خشک کھجور غذائیت سے بھرپور، چبانے کے قابل، اور روایتی میٹھائیوں اور علاج میں استعمال ہوتی ہیں۔
دونوں میں فائبر، وٹامنز، اور معدنیات کی وافر مقدار ہوتی ہے، جو انہیں میٹھے اور نمکین پکوانوں کے لیے مثالی بناتی ہیں۔
کھجوریں تازہ، نرم، اور رسیلی شکل میں دستیاب ہوتی ہیں اور ان میں قدرتی شکر کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو انہیں بہترین توانائی کا ذریعہ بناتی ہے۔ کھجوروں کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے، اور انہیں عام طور پر تازہ کھایا جاتا ہے یا میٹھائیوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
تازہ کھجوروں میں مختلف وٹامنز، خاص طور پر وٹامن بی6، اور معدنیات جیسے کہ پوٹاشیم، میگنیشیم، اور کاپر کی بڑی مقدار موجود ہوتی ہے، جو جسم کے لیے صحت مند فوائد فراہم کرتی ہیں۔
دوسری طرف، چھوہارہ خشک کھجوروں کا نام ہے۔ یہ کھجوریں زیادہ دیر تک محفوظ رہتی ہیں اور انہیں مختلف روایتی میٹھائیوں، جیسے کہ حلوہ اور چکلی میں استعمال کیا جاتا ہے۔
خشک کھجوروں میں پانی کی مقدار کم ہوتی ہے، لیکن ان کی غذائیت کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ان میں فائبر کی اچھی مقدار موجود ہوتی ہے، جو نظام ہاضمہ کی بہتری میں مدد کرتی ہے۔
چھوہارے میں موجود قدرتی شکر توانائی فراہم کرنے میں مددگار ہوتی ہے، اور یہ میٹھے کے لیے ایک صحت مند متبادل ہو سکتا ہے۔
کھجور اور چھوہارہ دونوں کے صحت کے فوائد کو مدنظر رکھتے ہوئے، یہ دونوں اجزاء کسی بھی غذا کا حصہ بن سکتے ہیں، چاہے وہ میٹھا ہو یا نمکین۔
ان کے استعمال سے صحت کے مختلف فوائد حاصل کیے جا سکتے ہیں، جیسے کہ توانائی کی بڑھوتری، نظام ہاضمہ کی بہتری، اور عمومی صحت کی بہتری۔
