کیا مچھلی اور دودھ پینے سے واقعی پھلبہری ہو جاتی ہے؟
November, 9 2024
لاہور:(ویب ڈیسک)کھانے کے ذائقے اور رنگ کے بارے میں بات تو ہر جگہ ہوتی ہے، لیکن اکثر ہم نے ایسے مفروضے اور باتیں سنی ہیں کہ اگر آپ یہ کھانا پراسیسڈ فوڈ/ڈیری کے ساتھ کھاتے ہیں تو یہ اچھا نہیں ہے یا یہ آپ کو بیمار کر دے گا۔
اس کے علاوہ سردیوں میں جب مچھلی کھانے شوقین بڑھ جاتے ہیںتو یہ بھی سننے کو ملتا ہے کہ مچھلی کے ساتھ دودھ یا دہی وغیرہ کھانا، پینا نہیں چاہیے۔
اکثر گرما گرم موضوع ہوتا ہے کہ اگر آپ مچھلی کے بعد دودھ پیتے ہیں تو اس سے پھلبہری کا مرض ہو جاتا ہے۔ یہ ایک ایسی بیماری ہے جس سے انسانی کھال پر سفید بدنما داغ نمودار ہو جاتے ہیں
خیال کیا جاتا ہے کہ اس ملے جلے کھانے سے جسم پر سفید نشانات ظاہر ہوتے ہیں اور یہ جلد کے مختلف حصوں پر پھیل سکتے ہیں۔
ان عقائد کے بارے میں جتنی بھی تحقیق کی جائے، سائنسی تحقیق سے میل نہیں کھاتی، لیکن نتائج سے معلوم ہوتا ہے کہ مچھلی نہ کھانے کا عقیدہ بہت عام ہے اور یہودیوں کا ایک فرقہ اس حوالے سے زیادہ محتاط ہے۔
بعض نے یہ بھی لکھا ہے کہ مچھلی اور دودھ کی مصنوعات کو ایک ساتھ نہ کھانے کا فلسفہ یونانی ادویات سے لیا گیا ہے۔
ان کے مطابق اگر یہ غذائیں امراض کا باعث نہیں بنتی تو بعض اوقات بعض لوگوں کو پیٹ کے مسائل بھی ہو سکتے ہیں۔
اس سب کے ساتھ، ڈیری مصنوعات اور مچھلی اکثر بہت سے بازاروں اور ہوٹلوں میں ایک ساتھ فروخت کی جاتی ہیں جو دھوکا دہی کے سخت کنٹرول میں ہیں۔
جبکہ طبی ماہرین کا کہنا ہے کہ پھلبہری کی بیماری کا مچھلی سے کوئی تعلق نہیں ہے ۔
تاہم ان کا کہنا ہے کہ مچھلی کھانے سے پہلے یا بعد میں دہی یا دودھ پینا واقعی معدے کے مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔
ان کے مطابق " مچھلی کھانے سے پھلبہری کی بیماری نہیں ہوتی،جبکہ اس بیماری کا کسی اورکھانے سے بھی کوئی تعلق نہیں ہے۔"
طبی نقطہ نظر سے پھلبہری جسم کے دفاعی نظام کی وجہ سے ہوتی ہے، اس طرح کہ جسم کے خلیے رنگ کے خلاف اینٹی باڈیز بناتے ہیں اور جلد اس حصے میں میلانین کھو دیتی ہے اور بالآخر جلد ایک مختلف رنگ میں نظر آتی ہے۔
یہ عقائد ہمارے درمیان عام ہیں، لیکن ان کی کوئی طبی بنیاد نہیں ہے۔یہ ممکن نہیں ہے کہ دو قدرتی غذاؤں کے ملاپ سے کوئی ایسی چیز پیدا ہو جس کا اثر جسم کی جلد پر ہو۔
واضح رہے کہ یہ عقیدہ صرف مچھلی اور دودھ کی مصنوعات کے بارے میں نہیں ہے بلکہ آپ نے تربوز اور چائے کو ایک ساتھ کھانے کے بارے میں سنا ہوگا۔
ماہرین کے مطابق اگر خوراک سے متعلق بیماریوں کی بات کی جائے تو کھانے کی کوالٹی اور مقدار سب سے اہم ہے، لیکن مجموعی طور پر سائنس نے مچھلی اور دودھ کو ایک ساتھ یا اس سے پہلے کھانے سے کوئی بیماری ثابت نہیں کی۔
